予稿集Proceeding
産地の異なるカカオの味の違いを 定量化し純物質で再現する手法
Journal: エンタテインメントコンピューティングシンポジウム2023論文集
Volume:2023
Pages:390 - 393
Source URL:http://id.nii.ac.jp/1001/00227413/
Published:
Keywords:味センサ / 味再現 / 味覚
Abstract
概要